Posuđe sa više sekcija služi da rasporedite različite namirnice na jednom mestu bez prelaska ukusa i bez dodatnih činija. Kada u praksi treba brzo da servirate ili spakujete obrok, pregrade postaju alat za kontrolu porcija i reda na stolu. Najčešći problem je pogrešna kombinacija veličine, materijala i broja odeljaka, pa se dobiju ili premale sekcije…